"Pastís de Poma de la Mama"

• 1 yogur
• 1 medida de aceite
• 3 de azúcar
• 4 de harina
• 3 huevos
• 3 o 4 manzanas peladitas y a rodajas, amos las q os de la gana
• 1 sobre de levadura Royal
• Raspadura de piel de medio limón
  

El "Pastís de Poma de la Mama", es la forma de referirnos mi hermano y yo al pastel de manzana que hace mi madre.
La receta es muy parecida a la receta de bizcocho que nos proporcionó Shinnee. Se mezcla bien con la minipimer o cualquier cosa que mezcle, hasta tener una masa homogénea de la consistencia de la miel o el yogur.
Se prepara el molde forrándolo con papel de aluminio q luego se unta con aceite para que no se pegue.
Se pone una capa de manzana cortada finita encima del recipiente. Se vierte por encima la masa y se cubre con otra capa de manzana como la anterior (nos gusta q haya cuantas más capas de manzana mejor, pero lo normal es de ponerla por encima).
Se pone al horno, q no esté muy caliente (XD a mi horno se le han borrado los números así q hay q hacerlo a ojo, lo siento).
En el momento en q se le clave una aguja y salga limpia, se retira del horno se pone una capa de azúcar por encima y se moja con coñac, ron, vodka, absenta... bueno mejor con uno de los dos primeros o con los dos a la vez XD.
Se gratina hasta q la capa de azúcar queda doradita y se retira.

Ala ahí va.

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